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2012-04-03(Tue)

ドライフルーツ入り ビスコッティ

無印良品で
ドライフルーツミックスを買ったので、作ったことがないものを作ってみようと思い
ビスコッティにチャレンジしてみました 

ドライフルーツミックス

干しぶどうが多いものの色々なものが入っています
パパイヤ、パイナップル、マンゴー、クランベリー


【材料】
小麦粉         100g
強力粉          80g
全粒粉          20g
アーモンドプードル  10g
ベーキングパウダー  5g


粉類をふるいます

卵             1個
牛乳           10cc
砂糖            65g (黒糖40g 上白糖25g)
レーズン         40g
無印ドライフルーツ   50g

卵を割りほぐし、砂糖を何回かに分けて混ぜながら投入
そこに粉類を入れてこねないようにサックリ混ぜます
(そうは言っても簡単に混ざらないので結構まぜませしちゃいます  )

大体混ざったら、フルーツ類を入れて混ぜます
(これが、パン生地の様な弾力のある生地なので
 結構、力を入れてコネコネ・・ )

生地ができあがったら、なまこ型にして160℃に予熱しておいたオーブンで20分焼きます
粗熱が取れて持てるようになったら、1cm幅くらいに切って並べます
150℃で15分焼き、ひっくり返してまた15分焼きます

結構簡単にできあがり~ 

ビスコッティ

初めて作ったとは思えないすばらしいできあがり(笑) 

結構、材料の分量やコネ方、焼き方も適当でおいしくできるので
アーモンドプードルがなくても、全粒粉がなくても
その分、小麦粉を足しておけば何とかなるんじゃない?な簡単なお菓子のようです 

今度はコーヒー味を作ってみたいな  



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コメント

だれだかわかります?

貴方様がだれだかはわかりますよ

お元気そうでよかった

Re: だれだかわかります?

jumoku3さん!びっくりしましたよ~ (^_^;
元気にしてますよv-218

初めてのコメントだったので返事の仕方がわからなかった~・・v-12

すみません A^^;)

jumoku3さんのあとを
ついてきてしまいました。A^^;)

本当、この1年間のお元気そうな
日記を見て安心しました。

気まぐれに遊びにきますので
お気軽な対応で...
よろしくお願いしま~す。m(_ _)m

Re: すみません A^^;)

ありがとうございます
どうしても、忙しいときと暇なときの差が激しくて
コメントをいただいても返信できないのも心苦しく
気になってしまう物ですから・・ (^0^;)
相変わらずたくさん食べていますので
あきれずに遊びに来てくださいね v-22

見っけ

見つけました。
頑張っていますね。
私は、このところ、少し、運気が上向きになってきました。後一息。

Re: 見っけ

えへへ・・・(^^ゞ
簡単に見つかりましたね 
わざわざ探していただけてうれしいって言っちゃっていいのかしら?(^_^;

相変わらずたくさん食べております

ヒーリングタイムさんは色々あったみたいですね
お互い頑張りましょう p(^^)q

やっぱりコメントをいただけると、なつかしくてうれしくなりますね
相変わらず、ローペースなお返事になってしまうと思いますが
よろしくお願いします v-252
プロフィール

スクラッティ

Author:スクラッティ
ビュッフェ 食べ放題 
バイキング が大好き
東京でのランチの記録が多いです
2011年10月より前の日記は
ぐるなびから
お引っ越ししてきたものなので
乱れがあるし、情報も古いです

まだ、始めたばかりで
わからないことばかりなので
使い方が間違っているなどあったら
教えてくださいね (^_^)/~

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