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2011-11-01(Tue)

天然とんこつラーメン 一蘭

8月12日にワシントンナショナルギャラリー展に行ってきました (東京展は終了)
今は、京都で開催されているみたいですね
初めての国立新美術館でしたが、外観もすてきですね 

その後、さっと食べられるラーメンで夕食

天然とんこつラーメン専門店 『一蘭』 六本木 大江戸線上店

入り口で食券を購入し、空席ランプのついている席に向かいます
(席はラーメンの味に集中してもらうために、【味集中カウンター】と名前が付き、ついたてが立っています)

ラーメンはとんこつラーメンだけしか置かず、味の濃さこってり度にんにくねぎ
チャーシュー秘伝のタレ麺の硬さなどは席に置いてあるオーダー用紙に記入し、
注文するちょっと変わったタイプのラーメン屋さんです

替え玉は欲しいときに、席のセンサーの上に札を置くとチャルメラ~♪が鳴って持ってきてもらえます

ここまで、店員さんとのやりとりをしないのも・・ 

私は 味の濃さ:基本 こってり度:基本 にんにく:少々 ねぎ:青ネギ
    チャーシュー:あり 秘伝のタレ:1/2倍 麺の硬さ:基本 にしてみました

                      一蘭
                     天然とんこつラーメン(創業以来)と半熟塩ゆで卵

ゆで卵って、ラーメンに乗せてスープと共に味わう物かと思っていましたが
ここのお店は、最初に食べて
【 口の中に残っている今までの味を無にして、次に口にする物の味を鮮烈にする効果があるので、
  最初に食べていただけると味覚がさらに研ぎ澄まされ、ラーメンの味がより深く鮮烈に味わっていただけます 】とあります

でも、ラーメンを食べている間に食べちゃいました (^^ゞ

味は~ 普通・・ですかね? 私は辛さに弱いので秘伝のタレを1/2倍にしましたがそれでも、ちょっと辛かったです
強烈なインパクトはないかな?
お店の造りはとてもインパクトがありましたが・・
じゃんがらラーメンのぼんしゃんの方が好きかも 

一蘭 六本木大江戸線上店
 天然とんこつラーメン 790円
 替え玉          160円
 半熟塩ゆで卵      100円

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2011-10-23(Sun)

紅虎餃子房 有楽町店

 紅虎餃子房 有楽町店 でラーメンを食べてきました~

 辛い物に弱いのに担々麺が好きな私・・ 
 無性に担々麺が食べたくなることありませんか?
 最近、お気に入りなのが 紅虎の 黒ごま担々麺

                     紅虎 担々麺

 結構辛くて、頭も顔も汗だく 
 でも、やっぱりおいしかった~
 ここの棒餃子も好きなんだけど、今日は普通の餃子にしてみました


 紅虎餃子房 有楽町店
 黒ごま担々麺 ¥値段忘れました~   <2011.4 訪問>
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スクラッティ

Author:スクラッティ
ビュッフェ 食べ放題 
バイキング が大好き
東京でのランチの記録が多いです
2011年10月より前の日記は
ぐるなびから
お引っ越ししてきたものなので
乱れがあるし、情報も古いです

まだ、始めたばかりで
わからないことばかりなので
使い方が間違っているなどあったら
教えてくださいね (^_^)/~

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